Hemingway Minze
Diese aus dem Garten von Hemingways Lieblingsbar in Havanna stammende Minze ist selbstredend zum Mojito zu genießen. Sie hat sich als völlig winterhart erwiesen.
Mojito ist so ziemlich das absolute Gegenteil von Tee mit Rum, nämlich der perfekte kultige Drink. Angeblich war es der Lieblingsdrink von Hemingway;
In Kuba ist Mojito eine Art Nationalgetränk. Und so macht man den Mojito: Die Zutatenliste ist übersichtlich. Rum, Limettensaft, Zucker, frische Minze.
premiumdrinks empfieht Kubanischen Rum a la Ron Matusalem Platino oder noch besser und feiner im Geschmack: Ron Matusalem Clasico 7 Yrs.
Baccardi u.ä. wäre ein unverzeihlicher Stilbruch.
Ähnlich penibel ist die Wahl des Zuckers - Im Original wird feiner weisser Rohrzucker (Sakara) verwendet...keinesfalls braunen Rohrzucker ins Glas. da dieser ekelhafte Rückstände am Glasboden hinterlässt da dieser sich nicht komplett auflöst.
Limetten, das sind die grasgrünen Zitrusfrüchte, geben ihren Saft dazu.
Absolut unverzichtbar ist ein ausreichend langer Stängel frischer Hemingway-Minze, der kommt im Ganzen ins Glas und stellt gleichzeitig gemeinsam mit einer Limettenscheibe am Glasrand die Dekoration. Zum Drink gehört ein kurzer Strohhalm, so dass die Nase förmlich in dem duftenden Minzezweig verschwindet.